◆ 茶籽油

斌溪村特产茶籽油（又名橧油、月子油），斌溪村种植油茶历史悠久，境内山地多、耕地少的地理条件，以及沿河两岸溪雾滋养，因此，斌溪村的橧油久负盛名，早在清乾隆年间，就有斌溪橧油卖到福州、连江、宁德等地。斌溪橧油在当地有“月子油”之美称，很多妇女生孩子“坐月子”都是买橧油烹饪给产妇增加营养，因橧子油具有植物高蛋白，含有多种功能性成分，具有消炎、助消化、促进胎儿发育作用，孕妇后期皮肤拉伸易出现瘙痒和干裂现象，产妇分娩后食用，既补身又可让伤口早日愈合，催乳及消除妊娠纹，因此在当地又称为“月子油”。

◆ 溪鱼干

斌溪流域淡水鱼资源丰富，家家户户都有捕鱼工具，每天傍晚把渔具撒入河中，第二天清晨去收网，就有很多的溪鱼入网。斌溪河内鱼类品种多，其中土鲫鱼、溪白鱼、溪虾、溪螺为主要的捕食对象。斌溪先祖自始就有捕捞习惯，水深处也有用竹排、小船从事捕捞活动。常见的渔具有单层、双层渔网、围网、手撒网，用竹子制作的围笼等，也有用叉、罩、鳗剪捕捞，在溪滩上垒拦河坝，坝中留一出水口，出水口装置竹编的鱼篓，诱鱼、虾等随急流入篓。有的村民根据动物趋光特性，于夜间捕捞。还有用茶籽饼、皂夹叶、雷公藤毒鱼，全村参与，大多选择在清晨，村民们点着“火把”，做好毒液后，倒入水中，鱼眼睛受到毒液麻醉与刺激，就会浮到水面上，然后村民就对溪鱼藏身处展开捕鱼大比拼，大多鲤鱼、鱇鱼、溪鳗都藏在大石头底下，有的捕鱼能手能闭气下潜到深潭大石头底下摸鱼；小孩、妇女、老人大多在浅滩上的石头间跳跃用围网捕捞，捕鱼场景非常热闹。在农闲时大多数都在水里用各种方法捕鱼，村民餐桌上必有一碗新鲜“溪鱼干”招待客人。村民大多数把新鲜的溪鱼，用当地的橧子油在土灶上煎或烤成“鱼干”，有的送与亲朋好友，有的卖给外乡人。