◆ 嫁 娶
新中国成立前,村民受封建婚姻思想束缚,有许多的陈规旧礼。斌溪地区就有指腹为婚、童养媳、招女婿等婚姻习俗。男女婚姻多由父母包办。首先要换庚帖,合生辰八字。男方父母有的会请算命先生通过双方的八字给孩子算命,看男女双方命运是否相克,再决定是否可以成家立室。确定八字不冲后,男方父母再请“媒人”到女方家上门提亲。“媒人”提亲时要介绍男女方年龄、属相、长相、生辰八字及财产情况。通过“媒人”介绍,双方家长同意后由“媒人”安排女方到男方家相亲,相亲满意后,由“媒人”通知男方,男方持订婚彩礼去女方家拜见未来的岳父岳母大人,女方家长收下彩礼就表示同意这门婚事,然后男方通过媒人传话,安排出嫁迎娶日期,择选结婚的良辰吉日,准备完婚。新中国成立后,人民政府颁布实施新婚姻法,实行婚姻自主,自由恋爱,破除男女婚姻陋习。村民把结婚视为人生大喜事,婚事也尽可能办得隆重、喜庆、热闹。
看亲 大部分是男方在亲人与媒人陪伴下一起到女方家看亲。如果双方中意,女方家会煮鸡蛋热情款待,表示满意这门亲事。过去因信息闭塞,村里也有替看亲现象,以至于发生女方嫁到男方家时才发现新郎官不是看亲时的那个人。如是男方到女方家招亲或为子,由男方到女方家“看家当”。
下聘礼 下聘俗称定亲,双方家长同意后,由男方到女方家下聘礼。定亲当日,由媒人作为证婚人,男女双方谈好礼金、金器、服装、陪嫁等结婚事宜,并预付一部分聘金,还要写婚书等礼仪。到“定亲日”,即男方持订婚彩礼去女方家拜见未来的岳父岳母大人,彩礼一般为六盒礼,包括肉、面、海产品、礼饼、烟、喜糖,取六六大顺之意,还要有两只公鸡,用红绳子绑着鸡脚,俗称“明媒正娶,红线鸡脚”。男女双方互换订婚戒指,女方家长收下“定亲”彩礼就表示同意嫁出女儿,然后男方通过媒人传话,安排出嫁迎娶日期。双方成为准亲戚后,逢年过节男方必须备厚礼奉敬岳父岳母。
选日子 由男方根据男女双方和主事时辰八字请五行先生择日子,定好婚期时间,然后在婚期的前20 天左右,把择好的日子写于红帖上送往女方家,同时把剩下的礼金、金器、服装等送往女方家。这时也要带着彩礼,一般为四到六盒礼,包括肉、面、海产品、礼饼、烟、喜糖等。此外,男女双方都要按照五行先生择定的日子聘请制衣师傅“开剪”,缝制结婚时新郎新娘穿的新衣新裤。男方家还得砌新灶,俗称“媳妇灶”,准备结婚后使用。女方家把男方家送的礼饼、猪蹄、线面等分给亲朋好友,并带着请柬邀请亲朋好友届时参加婚礼。
迎娶 婚礼的前一天,女方家要摆宴席,称为“出门酒”。出嫁女方的姑姑、姨等直系亲友要给嫁妆里放置压箱钱或者衣服鞋袜、穿戴用品等,俗称“填箱”。婚礼之日,男方家要抬着花轿带着迎亲队伍前来迎娶。斌溪村有钱人家雇八抬大轿,并有鼓乐队吹打乐器,包括八面鼓、长号喇叭、叉钵、锣鼓等;一般人家雇四抬大桥,很少请鼓乐队迎亲。

男方要在婚期的前两天就开始杀猪,俗称“杀猪饭”,家族亲人共同帮助打理。男方还要“谢天地”,行天地礼毕,迎亲鼓乐队就要开始吹打奏乐直到女方家门口。男方将花轿放在女方堂屋门口,击鼓奏乐,等待新娘上花轿。出嫁新娘身穿红衣、红裤,腰系红带,脚穿红布绣花鞋,头上蒙红布“盖头”。按过去习俗,有哭“离娘泪”的习俗,新娘要哭别父母,表示对父母养育之恩的感激,也预示从此嫁为人妇。新娘被搀进花轿坐定,不能半途下轿(为防止新娘中途下轿,在迎亲前一天就不让新娘吃东西,特别是饮水)。此时,鼓乐声起,迎亲花轿出村,迎亲队伍在前边行走,送亲队伍在花轿后边走,鼓乐一直吹奏到村外。
花轿到新郎家堂屋门口停轿,新娘出轿后,不能马上进屋,要立于轿门前。新娘要在“牵新娘婆”的指引下用“米筛”遮阳,搀扶进大门后要迈火盆,驱邪,也表示红红火火。然后结婚仪式正式开始,仪式由村内威望高且儿女俱全的长辈主持,新娘与新郎由“主持”宣布“拜天地”,新郎新娘行“一拜天地”“二拜高堂”“夫妻对拜”三叩首,新郎新娘被送入洞房。交拜仪式结束后,新娘要到厨房“试厨”,新娘拿着锅铲在锅里捣一下,手摸灶头,预示以后是这里的主人。婚宴开席,宴席席位按照亲疏等级设定,宴席除了母舅为主桌子,女方送亲也是要有人专门陪席,男方家人与宴请宾朋在热闹喜庆的气氛中共进酒宴,酒席途中新娘还要敬茶认亲。新婚之夜,新媳妇则要将陪嫁的皮箱打开,俗称“开箱”。新娘还要开马桶,马桶内有红包、柚子、炭包等吉祥物,要求聪明伶俐的小男孩开马桶,预示着洞房花烛第一胎会生男孩,孩子拿走红包和吉祥物后,往马桶内撒尿,完成开马桶仪式。
闹洞房 仪式一般由新郎官的好友在宴席后到婚房开始闹婚房,先由新郎官给每位好友分香烟,然后叫新娘点烟,新郎官在旁边一边介绍一边教新娘叫叔叔还是伯伯等称呼后,好友才肯让新娘点燃香烟。点完香烟,新人接着开始做洞房游戏。一个人站在椅子上,用绳子把喜糖垂下来,让新郎、新娘嘴对嘴啃喜糖;接着用煮熟的红蛋,塞入新娘的肚子里,叫新郎官把红蛋给摸出来,预示着新娘马上要生蛋的意思;最后要新郎官抱一抱布娃娃,预示着早生贵子。
回门 新婚夫妇结婚第三天回娘家,俗称“回门”,回门时要给娘家带礼物相赠。“回门”是姑爷在岳父家吃的第一顿饭,在斌溪村过去有习俗,这顿饭不能吃米饭,而且晚上必须回男方家,不能在女方家住,以免男方家空房。新娘娘家招待女婿会按照酒席的标准宴请,并由女方家的前辈或平辈的亲友陪席。
一些嫁娶习俗在20 世纪90 年代后,有了很大的改变。随着人们生活观念的改变,婚俗也发生了巨大变化。结婚可以选择“黄道吉日”,也可以选择年节、双休日等;花轿娶亲改成汽车迎亲;过去新娘子出嫁穿红衣红裤,而现在穿漂亮的婚纱;以前办婚礼一般选在男方家里举行,而现在也可以在饭店,有赶时髦的年轻人也去教堂,婚后第二天,新婚夫妇便可回门。
◆ 生 育
新中国成立前,生活贫困,医疗卫生条件差,产妇和婴儿死亡率高,有的产妇患上终身疾病,产妇生小孩如同过鬼门关。因此,农村各地形成不同的生育习俗。过去,斌溪村女方的母亲要带着鸡、面、鸡蛋等补品到男方家帮忙“坐月子”。婆家要准备好产房,将门窗糊严,褥子垫厚,让产妇舒适。产妇分娩时请接生婆到家里接生,孩子出生的当天姑爷要亲自到岳父家报喜。生下小孩后,产妇要“坐月子”,一个月不能做家务,不能着凉受风。家人要在产妇屋外窗户上挂红布条,避免月子里有生人进入。产妇忌和长辈或外人说话,以免“踩奶”(没有母乳)。婴儿当天出生后,接生婆要给小孩擦身,三天后给婴儿洗澡,俗称“洗三旦”。
孩子满月时 孩子外婆会带着长命锁、虎头鞋、猫袜子、虎头枕头、斗篷以及小被褥等物品,再蒸上大量的小馒头到姑爷家贺喜。姑爷要备席款待岳母和本家族的亲友,即满月宴,举行“满口”仪式。过去媳妇常受婆婆刁难,母亲怕女儿受气挨饿,所以想方设法给女儿多准备补品补身体。婴儿满月,产妇坐月子结束,一切禁忌都解除。
孩子出生满月后 家人要请五行先生定时辰八字,写“定时纸”(也称命格),若有禁忌或关煞,要在正月期间,请道士先生为孩子“过关”,帮助孩子避过关煞,平安长大成人。定时中孩子有缺五行“金、木、水、火、土”的在起名字时要加上偏旁以示补上五行所缺。婴儿出生100 天理胎发,叫“百日剃头”。娘家送童衣、摇车、鞋帽、银手镯和天官银锁等贺礼。
孩子满周岁 娘家要为孩子“过周岁”。外婆要送给外孙或外孙女衣裤、鞋、袜、手镯、脚镯、肚兜、寿桃等,在民国时期,还有送虎帽、孩子专用轿子、铜铃等。过周岁,在大厅桌上举行“抓晬”仪式,用盘子装着书本、笔、算盘、戥称、钱币等让婴儿抓取,以预卜孩子将来的职业,父母往往都希望婴儿能拿书籍和笔,预示着孩子会勤奋读书,考取功名。大多生男孩的家庭,还有办酒席款待亲朋好友的习俗。
◆ 寿 庆
斌溪村民有“祝寿”与“拜寿”习俗。男女五十岁(虚岁)开始逢十“晋寿”,预示着平平安安度过逢十的年份,晋级到下一个寿庆。五十至六十为下寿,七十到八十为中寿,九十以上为高寿。夫妻同岁做寿为双寿,祝寿礼节分为“送寿”“祝寿”“拜寿”“办寿酒”等。
送寿与祝寿 这个仪式一般在农历十二月底举行,主要以亲戚与自家同辈兄弟送寿蛋、寿面、寿联、寿匾等祝贺,女婿给岳父母祝寿,还要办盒担,内装有四色“猪蹄、太平蛋、寿面、衣服”等。乡亲邻里在20 世纪80 年代之前有煮一碗“寿面”放在竹篮里去祝寿的,俗称“掼寿面”,回敬时有红糖、白糖、红橘、苹果、肥皂等。
拜寿与办寿酒 村民一般在正月举行“寿庆”活动,由儿女发红帖恭请亲朋好友、乡亲邻里参加寿宴。寿宴当日上午先行拜寿,正厅设寿堂,高挂寿庆图与寿匾,两边柱子贴满寿联,堂中案上摆上香案,点上一合寿烛。寿星坐在太师椅上,接受儿孙和晚辈亲友跪拜,并分发红包“膝盖礼”。下辈朋友以双手抱拳行鞠躬礼,拜寿结束后,接着办寿宴回敬祝寿之亲朋好友。举办寿宴,斌溪村的习俗是外甥坐第一桌第一位。据老一辈回忆,在新中国成立前办寿宴是在正月初一每户交五角钱到福溪境宫祝寿,由族长以及筹备组理事长等筹办集体寿宴事宜,直到1958 年停止筹办寿宴。新中国成立后,寿庆之习俗仍然沿袭,村民“过生日”也逐渐重视,儿女的生日贺礼除了寿面之外,有的买电视机、金戒指、蛋糕等礼物。
◆ 丧 葬
老病死是人生的自然规律。斌溪村的村民普遍对死是有忌讳的,称死为“百岁”,或说“老”了。收殓穿的衣服叫“寿衣”,棺木称“寿材”。丧葬仪式较为严谨,临终前,亲人伺奉在两旁,在外的儿女不管多远,都要赶回“见面”送终。死者弥留之际最好能回祖厝,“百年”送终,贴“讣告”与“讣音”通知亲朋好友。
殓装 老人“百年”弥留之际,必须请理发店师傅为之剃头、修脸。断气后要把厨房水缸所剩下的水倒掉,放入新的水,预示着去晦气,换好运之说。孝男取水,用脸盆把手巾弄湿后,安放在死者的胸前片刻,示意为死者沐浴,然后用农家用的大秤杆把生前备用的寿衣从衣袖穿过后,再脱除死者旧衣,换上新的寿衣与寿帽、寿鞋。寿衣一般是男的穿长袍,女的穿大襟衣裳、平裤,头戴金银头簪。
守夜 死者殓装后,儿女们要日夜守护,床头要放“长明灯”,随时添油,不能熄灭,还要不断地烧纸钱,以示日夜到阴府报到,用冥钱买路通关,不受鬼卒折磨之苦。主要亲戚都要与死者见面,父母“百年”以娘舅为大,当舅与妗到来时,孝男孝媳孝孙还要下跪迎接。娘舅要进房查看尸体,是否有虐死或自杀等情况,同时对寿衣、盖被等提出要求。
披麻戴孝 父母亡故,子女均要披麻戴孝。孝男及长孙要穿麻衣,左边手臂结白布条,右手拿灵杖,还要腰围草绳,头戴草绳帽。媳妇与女儿同样要披孝,未婚女子手臂要扎蓝布条。弟、侄要身穿白衣裳,额扎白头巾。亲朋好友送葬的人员也要穿白衬衫与头戴白色头巾,但到别的人家那里办事一定要记得脱白才能进入,穿白进入邻居家有忌讳。
入殓 出殡当日入殓, 入殓前全家人要到齐,亲戚也不能例外,特别是舅父要在场。棺木内要放一些冥纸、棋盘金、寿被,然后由子女抬尸入棺,盖棺时要请有力气的壮汉,能一手拿起棺材盖且快速盖上。盖棺时亲人要及时躲避,以防人影被盖入棺中,带来不吉利。盖好棺材盖后用棺材钉把棺材盖钉牢,之后由道士念咒语,道士接着做“冥事”,诵念“脱罪经”,送往西方极乐世界。
出殡 出殡前晚辈要向灵柩跪拜,超度亡魂,俗称“悦尸”,并烧大量纸钱。接着棺材由四人抬出祖厝,到不远的宽敞地举行“外家祭”“外甥祭”“女婿祭”等。平辈与晚辈一同祭拜,孝男孝女孝孙伏跪还礼,最后,全体孝男孝女行跪拜礼感谢抬棺人。仪式礼毕,送葬仪队,先由撒纸钱与放鞭炮的开头,以表撒钱给鬼魔开道。那些晚辈与平辈手拿花圈,紧随抬棺材之后。在抬棺材过程中,有禁忌,不能说“很重”。在筑坟的过程中,也不能说“山土太硬了,挖不进去”。在去墓地的路上,锄头还不能着地。棺木抬到山上后,棺材头要先入墓地,脚朝外,封墓口。礼毕,放鞭炮,脱下白衬衫,亲属也脱下麻衣,并把草绳帽进行焚烧,把灵杖、花圈放置于墓前。礼毕,安葬顺利完成。
守孝 在守孝期间,子女手腕上还要戴孝,三年内不穿红衣服,不看戏,百日内不剪头发等。随着时代的发展,提倡丧事简办,对丧葬作了很大改革,废除很多环节。如孝男守孝三年改为寿“七内”。停柩陋习也改变许多,以前如遇到日子与墓地方位不符,或其他原因等,棺材还得在山上盖“丁楼”,放置几年的都有。乡亲与朋友送葬戴头帕改为用毛巾代替,或直接胸前挂“悼”字。实行火葬后,丧葬仪式简化了很多。
◆ 祭 祀
余氏祠堂祭祖仪式 斌溪村有逢大年(大利)的年份,族谱上记载定在重阳节(农历九月初九),在余氏宗祠举行祭祖仪式,祭祖仪式非常严谨与隆重。村民先祭祀天地,报答天地覆载之德;然后祭祀祖先的孝道文化,修宗感德赐予生命之恩。斌溪村传统祭祀习俗,传承先祖遗训。

祭祖仪式程序:开始前先宣布纪律:祭祖开始后要保持庄严肃静、不准嬉闹、追逐,除工作人员外不准站到凳上、桌上。1. 净水(司仪唱)。参加祭祖孙依次净脸、净手。2. 净巾(司仪唱)。有上供的擦手巾,参加祭祖孙依次擦手。3. 宣告祭祖大典开始,鸣礼炮一响。族长公站立香案前跪读祭文。4. 准备亮烛上香(司仪唱)。5. 恭迎列祖列宗,今黄道吉日吉时,恭请列祖列宗一同前来享用肴馔果蔬,莅临恭请(司仪唱)。然后主祭孙捧香、陪祭孙捧烛至祭台。6. 准备上烛、上香、吹奏唢呐(司仪唱)。主祭陪祭初面朝北司仪唱后双手捧香、烛平举,由北转朝东、南、西至北绕一圈。7. 上烛(司仪唱)。陪祭孙上烛,上烛时朝祖宗像叩头,双手举烛过头顶。8. 初上香(司仪唱)。主祭孙上第一枝香,上香前二枝香分给陪祭,上香时朝祖宗像叩头,把香双手平举过头顶。9. 二上香(司仪唱)。主祭孙上第二枝香,上香前二房陪祭递一枝香主祭,上香时朝祖宗像叩头,把香双手平举过头顶。10. 三上香(司仪唱)。主祭孙上第三枝香,上香前三房陪祭递一枝香主祭,上香时朝祖宗像叩头,把香双手平举过头顶。11. 向列祖列宗行大礼,全体族人起立向列祖列宗三鞠躬(司仪唱)。上香礼毕。祭祖仪式礼毕,各房乡亲入席,宴席开始。