◆ 服 饰

衣着 新中国成立前，斌溪村村民大多数穿自己织的土布或青蓝布材质的粗布衫。衣服上衣有对襟和大襟的，裤子一般是直筒裤。20 世纪60—70 年代新增建设服和绿军装。80 年代起，服装款式增加，有内衣、外套，布料也有了发展，如混纺、人造棉、的卡、人造革及各种成衣。20 世纪60—80 年代，村民服装主要以凭布票到供销社买布，自家缝制为主。当时有缝纫店，多数村民衣服在缝纫店加工。90 年代的服装更是五花八门，如各种西服、中山装、夹克、T 恤、连衣裙、牛仔裤等。此后村民也开始追求真皮、真丝等衣物。村民多数以购买成品时装为主，偶尔到服装加工店定制。村民人均服装消费支出占个人消费支出总额的5% 左右。2015—2018 年，农村也开始通过网络购买衣服。

鞋履 新中国成立前，村民多穿自己做的布鞋、木屐、草鞋、圆口鞋、方口鞋等，部分村民穿草鞋。新中国成立后，随着轻工业的发展，鞋业也有大发展。开始有拖鞋、凉鞋、解放鞋、皮鞋、运动鞋、休闲鞋等。1988 年女性开始有长筒靴、毛毛鞋、高跟鞋等。20 世纪90 年代的鞋也是花样百出，有条绒鞋、绣花鞋、胶底鞋、力士鞋、网球鞋、老板鞋、雪地鞋、沙滩鞋、高跟鞋、皮鞋等。到了21 世纪，各种各样款式的鞋都有。据调查统计，斌溪村人均有各式样鞋5—6 双，在探亲访友、游山玩水、体育运动、跳舞、接见客人等不同场合，选择不同的鞋子搭配。

雨具 新中国成立前，村民参加劳动与出行大多数穿戴“棕榈蓑衣”或携纸伞，民国时期有洋伞。20 世纪90 年代，各式样雨具兴起，村民参加劳动与出行，多着塑料制雨衣及携带制作精美的雨伞。

◆ 饮 食

主食 村民一日三餐，多为干饭。农忙时，下午加点心一餐。明末之前以大米为主，辅以麦类。清代，随着甘薯大量种植，开始大米、薯米混食，辅食有蔬菜、肉类、蛋品。佐料有菜油、酱油、糖、醋、酒等。村民喜欢饮茶喝酒。几乎户户种茶，家家酿酒。村民喜素荤搭配，爱猪、牛、羊、禽肉、鱼类和蛋品。烹饪方法有煎、煮、蒸、炖、炒、焖，讲究色、香、味，偏甜少辣。斌溪风味小吃有油饼、油条、扁肉、油丸、菠菠饼、米糕、白糍、菠菠糍、麻饼（表面粘芝麻）、芋面、芋丸。村民平时节俭，但婚丧喜庆操办宴席则在所不惜，宴席为20 碗（盘）加点心，主要以虾干、墨鱼干、蛏干、海参等干货，鸡、鸭、鱼、猪肉为主料。20 世纪80 年代起，主粮以大米为主。食物结构从原有的温饱型逐步向营养型转变，开始注重肉、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果和豆制品的比例搭配。可乐、果汁、矿泉水、啤酒等销量逐年上升。宴席从以原先干货为主向鱼、虾、蟹等鲜货转变，以海味取代部分油腻的肉类。宴席规格一般为八盘二汤、两盘水果、四碟小菜和两道甜汤。宴席举办地点由自己家中改为酒店。

茶饮 新中国成立前和新中国成立初期，村民一般喝白开水、井拔凉水或者在劳动生产口渴时直接饮用泉水，水质清甜甘洌，没有污染。斌溪村民在乾隆年间就开始种植绿茶，采摘后进行加工储藏，一年四季都有饮茶的习惯。一般村民家来客时，主人家第一件要做的事就是泡一杯热茶用双手递给客人，以示欢迎客人的到来。20 世纪90 年代后，很多村民不仅以茶待客，家中还备有雪碧、可乐、王老吉、橙汁等待客。

饮酒 过去，受经济条件限制，村民在酒席上或冬天才饮酒，多是自酿米酒，主要为纯粮食酿造的散装红酒、地瓜烧、高粱酒等。新中国成立后，20 世纪80 年代，红酒、葡萄酒、白酒开始进入村民餐桌。20 世纪90 年代后，啤酒成为村民家中餐桌上深受欢迎的饮品，一些高档进口的葡萄酒，白酒和洋酒也开始成为村民新的消费品。

◆ 住 房

新中国成立前，斌溪村民居多依山而建，布局错落有致，冬暖夏凉。建筑选址重“风水”，朝向多坐北朝南或坐南朝北，大多是以土木结构、外围为土墙。一般为单体房屋多为穿斗式悬山顶土木结构，四扇或六扇组成，前后天井，以“土墙包栋”围城院落，一厅一天井或一厅前后两天井。房屋结构布局方角，阳光充足。奠基、截木、合门、上梁都要选黄道吉日。

传统居住习惯为楼下住人，楼上存放粮食、家具、农具，厅堂为接待客人、举办筵席和祭祀活动使用，后厅与厅堂间设正楣门，后厅一般放置楼梯、土砻、石磨、石臼，丧事时停放灵柩。婚娶时，新人要从厅边门出入，不走后厅门，卧室床铺安置方向应顺屋梁。

20 世纪60 年代，房屋结构仍以土木为主，村民居住条件有所改善，有部分年久失修的老房子被拆除重建。到90 年代进行村庄规划，以新村形式规划建造，建房以砖木、钢筋结构；屋内设有卫生间、排水、自来水、供电线路等。在仪式上，由于该平房以上房架和楼房封顶视为上梁，还要备“三杯礼”答谢皇天后土，当晚宴请所有土木师傅与亲朋好友。90 年代后期，有的村民开始建造别墅型大瓦房和楼板房。内部装修也模仿城里的装修方法，地面和墙都贴瓷砖，窗户为铝合金推拉窗，屋内有水冲式厕所，有厨房、洗澡间，有热水器，墙上名人字画，室内摆设高级组合家具，席梦思软床，音响，平板电视，电脑，电话等。

◆ 出 行

新中国成立前，斌溪村民出行一般就是步行。斌溪位于山区，交通非常不方便，出入要翻山越岭，行走弯弯曲曲的古道，为了生活经常步行到罗源县城、连江县城、宁德等地购买生活用品。行走俗规颇多，出远门时要看日子（农历七月少出远门），并要向长辈禀别，返家时要向长辈请安。途中逢宅路、独木桥要礼让老幼、妇孺和肩挑者。婴儿首次到外婆家做客，返时额头上涂红丹，以示吉利。

新中国成立后，1972 年，修建由飞竹至斌溪的公路。交通工具新增手扶拖拉机、四轮拖拉机和大巴、公交车，出行方便后，村民也可在农闲时做些小本生意。到20 世纪90 年代，村民出行工具有新添自行车、三轮车、摩托车、汽车等各种交通工具发展迅速。2000 年以后，还有电动自行车和电动三轮车，短途出行极为便捷。现在村民出行，可先乘坐公交车到罗源县城后，再坐动车或大巴车、飞机到全国各地旅行，但出远门看日子、向长辈禀别、途中礼让等俗规仍然沿袭。